Об особенностях венгерской национальной кухни по просьбе Укринформа рассказывает атташе по вопросам прессы и культуры Посольства Венгерской Республики в Украине Чила Кедеш Кишне.

В первой половине первого тысячелетия до нашей эры предки венгров жили на юго-западе Урала вдоль реки Волги (на территории нынешней Башкирии). Переход через Карпаты (в 895-896 гг.) Привел их в Карпатский бассейн, где они окончательно осели.

Основным продуктом на то время для них было конское мясо. Его вместе с овощами нарезали кусочками и варили в воде, добавляя специи. Со временем на благодатной венгерской земле кочевая кулинария коренным образом изменилась, а сами венгры стали знатоками “высокой кухни” раньше других европейских государств.

Необходимо отметить, что благоприятный климат и плодородные земли Карпатского бассейна дали возможность выращивать здесь овощи и разнообразные культуры.

Ответ – жлобы, матерящихся на пляже, перед дайвингом пьют водку, уничтожают кораллы и хватают и ломают все, что под руку попадает. А если говорить о «коренное» население тамошних вод, то Красное море по сравнению с Индийским океаном или Карибским бассейном – просто безопасный аквариум. Однако и в нем живут существа, способны убить или покалечить опрометчивого купальника. Рецепт собственной безопасности – знать их «в лицо» и смотреть, куда плывешь

Я очень люблю сноркелинг в Египте. Особой красотой и богатством отличаются залив Акаба и заповедник Рас Мухаммед. Прозрачное море, множество рыбок, возможность встречи с огромной рыбой-наполеоном, черепахой, мурены или стаей баракуд даже на рифе возле гостиничного пляжа. Кстати, по ныряльщики наблюдать не менее интересно, чем за морскими обитателями. Вон идут итальянцы – большая семья в специальных дайверских костюмах и в сопровождении итальянского инструктора (египтянину они свою жизнь никогда не доверят. Быстро и ловко погружаются. С другой стороны плавучего понтона группа русскоязычных начинающих пытается погрузить своего товарища, который никак не может преодолеть страх и нормально дышать через трубку. Стоит невероятный шум. Возгласы типа: «Коля, ну не дрейф! Руский ты Или нет? Мужик ты Или нє мужик?» дополняются сочным матом.

В столице Венгрии в ноябре можно покататься на коньках, а затем погреться в термальных бассейнах

В Будапешт из Украины легко добираться, здесь классная тусовка, множество развлечений, в том числе и таких, которых не может предложить ни одна из европейских столиц. Однако самая главная «фишка» Будапешта – термальные купальни в центре города, где все демократическое – от обстановки к ценам

Легкая дорога

Первая причина, которая поощряет побывать в Будапеште – легкая дорога. Ежедневно из Киева в столицу Венгрии летают рейсовые самолеты авиакомпании «Малев». Кроме того, по несколько рейсов в день, поэтому вы можете выбрать наиболее удобный для себя – утренний, дневной или вечерней. Лететь – полтора часа – взлетели, выпили, поели, уже и садиться пора. Из аэропорта в центр города ездят рейсовые автобусы и, конечно, такси. Добраться до Будапешта на собственном авто легко – выехав рано утром, к вечеру спокойно доберетесь (между Киевом и Будапештом около 800 км).

Мы впервые попробовали кокос на Карибах, а точнее, на острове Сент-Мартен. Имеется в виду только что сорванный с дерева свежий плод. Кокосы на островах очень не похожие на коричневые волосатые плоды, которые продаются в Украине

Наш «кокосовый» опыт

По Карибскому бассейну мы плавали на лайнере и кокос употребляли много раз ежедневно – в виде «пены-колада», в пирожных, тортах, различных безалкогольных коктейлях. На острове Сент-Томас на местном базарчике наша группа (с 10 украинская) поглотила целую гору свежих кокосов (по полтора доллара за штуку), чем вызвала восхищение у чернокожего населения и в не менее черной дамочки, которая острым мачете ловко срезала макушки в зеленых плодов . А на следующий день на пляже острова Сен-Мартен мы целый день валялись под кокосовыми пальмами и созерцали отборные плоды метров за две-три над нашими головами. И украинская душа не выдержала. С нами были друзья – семья из Сан-Франциско – большие знатоки кокосов, правда, гавайских, но, какая разница! Наши «кокосознавци» мастерски рвали кокосы, разбивали их о камень и сливали в рот освежающий сок, а затем кусочком скорлупы вишкрибалы полупрозрачную кокосовую мякоть, которая еще не успела затвердеть. Кстати, самыми полезными считаются молодые кокосы. После такой трапезы всем пришлось лезть в океан, потому что мы теми кокосами облились с ног до головы. Всего на Карибских и Гавайских островах кокосовые пальмы – как у нас верба, на каждом шагу. Пальмы с плодами бывают от нескольких метров до нескольких десятков метров высотой. Старые кокосы взбивают, чтобы случайно не упали кому-то на голову.