Долина Валь Гардена некогда входила в австрийских владений, поэтому здесь есть и итальянский темперамент, и австрийский колорит. Названия улиц пишутся на двух языках, местные разговаривают смесью итальянской и австрийской языков, а дети в школе неделю учатся на одном языке, неделю – другой. Да и фамилии здесь совсем не итальянские, например, половина поселка Санта Кристина носит фамилию ДЕМЕЦ. И все же это Италия. Это поймете после первого же визита в ресторан.

Тут вам и изысканные салаты с рукколой, и пицца, и разнообразные пасты и, конечно, тирамису. На горе подают блюда вкусные и сытные, кроме банальных колбасок, – наваристые супы, запеканка из кукурузной муки (похоже на банош), которую поливают грибной подливкой или обкладывают десятком видов различных сыров и запекают в духовке.