Об особенностях норвежской национальной кухни по просьбе Укринформа рассказывает Первый секретарь Посольства Королевства Норвегия в Украине госпожой Гюрид Селиус.

В любой стране мира национальная кухня определена, прежде всего, природными условиями. Протяженность Норвегии от 57 до 71 градуса северной долготы обусловила особенности и традиции норвежской кухни. Кстати, эти особенности отличаются в разных регионах Норвегии.

Ведь на юге страны выращивания сельскохозяйственной продукции длится 190 дней в году, в то время как в горах и на севере – лишь 100. Иными словами, если на юге страны начинается сезон сельскохозяйственных работ, то на севере еще лежит снег.

Короткое лето и короткий сезон выпаса скота обусловили необходимость в различных видах заготовки мясных и рыбных продуктов: засушення, соления, приготовления пресервов. В норвежской кухне используются, как правило, те продукты, которые могут сохраняться в течение длительной зимы. Это и лежит в основе национальных традиций норвежской кухни.

Есть мнение, что итальянские Альпы шикарнейшие. Здесь уютные альпийские долины, а горы самые длинные, самые высокие и крутые. Чего стоят только Монблан на границе с Францией и Монте Роза и Маттерхорн на границе со Швейцарией! Они и определят наше направление в исследовании итальянских горнолыжных курортов.

Где покататься

  
Курмайор
Сильные и опытные лыжники будут довольны горнолыжным курортом Доломитовых Альп, Курмайор. Добраться к нему можно из Турина (150 км) или Милана (250 км). Публика здесь преимущественно местная, итальянский, росийськомовниx туристов почти не бывает. Кое-где можно увидеть гостей из Туманного Альбиона, – оно и не удивительно, в 18-ом столетии Курмайор был их любимым местом. Отдых у подножия Монблана может похвастаться большим разнообразием трасс. Общая протяженность – 100 км (из них 26% – для новичков, 57% среднего уровня сложности и 17% сложных), а перепад высот – 1547 м.