С дыханием стремительных холодных ветров северная зима приближается к Алеутских островов. Опять Алеутские старейшины готовятся к проведению ежегодных спортивных соревнований. На этот раз, смелые мужчины поселка будут соревноваться между собой по случаю праздника перехода к зимним домам.

В течение многих веков, эта своеобразная спортивная культура алеутов подпитывает их самобытные этнические корни. Национальные игры, во время проведения ритуальных праздников, раскрывают внутренний мир народной души. Успешные морские охотники и рыболовы, как участники Олимпийских Игр, жадно стремятся к победе на этих важнейших спортивных событиях календарного года.

Вскоре начнется первый вид спортивной программы. Старейшины – распорядители игры, выбрали удобное место для игровой площадки. Вокруг него собрались многочисленные болельщики, которые громко поддержат того или иного спортсмена. По установленному протоколу: мужчины садятся с одной стороны арены, а женщины на противоположной стороне.

В республиках Средней Азии частую встречаются у дорог специально возложены “богатырские камне” – палван Наташе. Обычно их лежит несколько, весом от 80 до 200 килограммов. Кому, считается, не захочется попробовать собственные силы и, подняв для начала более легкий камень, попытаться поднять тяжелее?

Несколько в стороне, отдельно от группы, лежит наибольшая камень. Редко находится богатырь, который смог бы поднять ее на уровень груди и пронести 10 метров.

А на Кавказе бросания камней официально входит в программу чемпионата народов Северного Кавказа.

В баварском городе Гармиш-Патенкирхен гранитный обломок весом 220 кг специально сохраняется в ратуше, и только весной во время всенародного ярмарке он выставляется для всех. Кто желает проверить свои силы.

Раз в 10 лет в Швейцарии устраиваются соревнования по метанию “камня Уншпуннена”, вес которого – 75 килограммов.

Об особенностях иранской национальной кухни по просьбе Укринформа рассказывает сотрудник отдела культуры Посольства Исламской Республики Иран в Украине господин Мезерджи.

Имея в арсенале подобные кавказской, индийской и пакистанской кухонь не только способы приготовления, но и исходную пищевое сырье и кухонную утварь, иранская кухня создала свое меню, собственную вкусовую гамму.

Кухня Ирана базируется на рисе, хлебе, свежих овощах, зелени и фруктах. Нужно отметить, что рис – главный и почти единственный гарнир, предлагающийся ко всем блюдам. Все иранцы его готовят 5 раз в неделю, а жители районов Персидского залива – ежедневно, дополняя блюдами из рыбы.

Рис для плова готовят и подают совершенно отдельно от других компонентов: мяса, дичи, рыбы, яиц, трав, не смешивая с ними даже на блюде во время еды. Также отдельно подают различные соуса.

Об особенностях китайской национальной кухни по просьбе Укринформа рассказывает пресс-атташе посольства Китайской Народной Республики в Украине г-жа Ван Минь.

Китай – большая и удивительная страна, поэтому вкусы ее жителей очень разные. Китайская кухня делится на несколько основных групп, каждая из которых имеет свои особенности: Сычуаньской, шаньдуньську, гуандунской и шанхайскую.

Дифференциация состоялась исторически по географическому принципу. Отличия этих кухонь тесно связаны с традициями и культурой каждого отдельного региона. Сычуаньской кухня славится, в частности, своей остротой.

Возможно потому, что эта провинция находится в Сычуаньской впадине, где частые дожди и туманы, а климат достаточно влажный. Считается, что острая пища помогает противостоять влажности.

Набор продуктов, из которых готовят сычуаньского повара, не очень богат, однако из них готовится большое количество блюд. Говорят, что питаясь три раза в день 365 дней в году, можно не встретить блюда, которые повторяются.