Мы впервые попробовали кокос на Карибах, а точнее, на острове Сент-Мартен. Имеется в виду только что сорванный с дерева свежий плод. Кокосы на островах очень не похожие на коричневые волосатые плоды, которые продаются в Украине
Наш «кокосовый» опыт
По Карибскому бассейну мы плавали на лайнере и кокос употребляли много раз ежедневно – в виде «пены-колада», в пирожных, тортах, различных безалкогольных коктейлях. На острове Сент-Томас на местном базарчике наша группа (с 10 украинская) поглотила целую гору свежих кокосов (по полтора доллара за штуку), чем вызвала восхищение у чернокожего населения и в не менее черной дамочки, которая острым мачете ловко срезала макушки в зеленых плодов . А на следующий день на пляже острова Сен-Мартен мы целый день валялись под кокосовыми пальмами и созерцали отборные плоды метров за две-три над нашими головами. И украинская душа не выдержала. С нами были друзья – семья из Сан-Франциско – большие знатоки кокосов, правда, гавайских, но, какая разница! Наши «кокосознавци» мастерски рвали кокосы, разбивали их о камень и сливали в рот освежающий сок, а затем кусочком скорлупы вишкрибалы полупрозрачную кокосовую мякоть, которая еще не успела затвердеть. Кстати, самыми полезными считаются молодые кокосы. После такой трапезы всем пришлось лезть в океан, потому что мы теми кокосами облились с ног до головы. Всего на Карибских и Гавайских островах кокосовые пальмы – как у нас верба, на каждом шагу. Пальмы с плодами бывают от нескольких метров до нескольких десятков метров высотой. Старые кокосы взбивают, чтобы случайно не упали кому-то на голову.