Справа и слева вспышки молний, которые «перебивают» зарево города. Народ напряженно читает газеты и выглядывает в иллюминаторы, время от времени поглядывая на салонные табло: еще 10 минут полета. Наконец сели! Страхи остались в самолете. Аэродромный автобус доставляет ночных пассажиров к Даламанського аэропорта.

Громадная сооружение, тускло подсвеченная внутри. То напоминает «Лангольеры» Стивена Кинга … Бетон, металл, минимум отделки. Эскалаторы, которые лениво отдыхали в темноте, мгновенно заработали, только нога первого туриста ступила на ребристую поверхность. Фотоэлементы, ничего сверхъестественного. Кажется, мы одни в этой огромной постройки, которая способна принимать 10 млн пассажиров ежегодно.

Утро в 3-звездочном Dalaman Park Hotel начинается с кукарекание петухов и запаха свежего навоза, щедро разбросаны среди апельсиновых деревьев. Тепло и солнечно, вокруг горы, и никаких следов ночной грозы. Благовония жареной яичницы и кофе по-турецки перебивают сельскохозяйственные ароматы. Dalaman Park Hotel – один из двух отелей, которые есть в Даламане. Второй – 5-звездочный ThermeMaris Health & Beauty Resort. Он расположен на берегу пресного озера в трех километрах от аэропорта.

Здесь зелено, сыро и пахнет тухлыми яйцами. Сюда приезжают с единственной целью – лечиться. Из нескольких источников термальная вода (ее температура – 28оС) с сероводородным ароматом попадает в облагороженные бассейны. Здесь купаются курортники и вбирают в себя селен, цинк, хром и еще 57 микроэлементов. Далее вода стекает в озеро, где ею уже пользуются черепахи триониксы, которые там живут.

«Не носите мне цветов, а лучше дайте хлеба», – надпись возле памятника черепахе, установленного на берегу озера, побуждает к действию. В озеро летят куски хлеба, и медленные существа мгновенно превращаются в быстрых хищников, которые жадно выдирают пищу друг в друга.

- Людей они не кусают, – объясняет сотрудник отеля.

Это успокаивает, но в озеро лезть не хочется. Зато можно намазаться лечебными грязями или углубиться в дебри соляной пещеры. Ой, там уже кто-то есть! Толстые тела туристок заняли почти весь жизненный простор мини-подземелья …

По словам сотрудника ThermeMaris Health & Beauty Resort, в гостинице лечат ревматизм, кожные заболевания – псориаз, чесоткой; также есть программа восстановления после ожогов. Стандартный курс лечения – три недели.

Стоимость однодневного пребывания в отеле – 80 евро за двухместный номер (сюда входит завтрак, ужин и пользование термальной водой и грязями.

Впрочем отдых в ThermeMaris может выйти и дороже, если остановиться в частном шале, рассчитанном на 8 человек. Тогда день в отеле обойдется вам в 800 евро на всех, или по 100 евро на каждого.

Но фишка отеля – не шале, не вода и даже не черепахи. Здесь разводят рыбу-врача – небольшую представительницу семейства карповых. Эта 10-сантиметровая рыбка с удовольствием съедает отмершей кожи. Для этого лишь нужно залезть в специальный бассейн, где она живет, и наблюдать, как вас «объедает» и облизывает целая стая маленьких «людоедов». Последняя процедура особенно полезна: слюна рыбки-доктора благоприятно влияет на регенерацию клеток кожи.

Фетхие. Гробницы и парапланы

История популярного курорта Фетхие мало чем отличается от десятков подобных средиземноморских поселков. В течение веков здесь ловили рыбу и плавали на соседние острова. Пока 30 лет назад не начался туристический бум. Словно грибы, выросли отели (правда, небольшие), рестораны, магазины. Отдельная гордость города – яхтенная марина. Сюда прибывают яхты не только из Турции, но и Греции и других стран Средиземноморья. И в Фетхие не только принимают яхты, но и строят. Просто на берегу расположена небольшая верфь, где делают традиционные турецкие деревянные парусники – гулет.

15 месяцев упорного труда уходит на то, чтобы из сосновых и дубовых досок создать 20-30-метровый корабль стоимостью несколько миллионов евро.

Если же подняться от моря до подножия гор, с удивлением натыкаешься на выдолбленные в скале гигантские фасады с колоннами. Это гробницы Ликийских царей. Две с половиной тысячи лет назад на месте современного Фетхие существовало ликийские город Телмесос. А поскольку правители рано или поздно умирали, а хоронить в обычных могилах было слишком просто, обустраивали им последнюю дом прямо в скале. Что и говорить, из гробниц открывается живописный вид, хотя и неизвестно, помогло это ликийские знати в потусторонней жизни. Зато сейчас, когда ни Ликии, ни царей не осталось, туристы с удовольствием оставляют в кассе 6 долларов и карабкаются вверх, чтобы постоять в гробницах.

Чтобы удовольниты туристический спрос, растущий из года в год в геометрической прогрессии, вблизи Фетхие вырос абсолютно новый городок Олюдениз, которое переводится с турецкого как «Мертвое море». Названное оно так в честь одноименного залива (а вовсе не моря), которая, в свою очередь, получила свое название по спокойные воды. Даже за сильного ветра здесь не бывает волн – со всех сторон залив окружен высокими горами. Мертвое море стало своеобразным визуальным символом провинции Мугла, а его фото, сделанные с самолета или параплана, красуются практически на всех рекламных буклетах.

Прогуливаясь по улицам Олюдениз, почти на каждом шагу натыкаешься на экраны, на которых демонстрируется, кажется, один и тот же фильм: мужчина в комбинезоне и шлеме разбегается по каменистому склону, делает последний шаг – и вот он уже парит в воздухе, словно птица . Под ногами человеко-птицы – залив Олюдениз. Продолжение фильма можно досмотреть на пляже: один за другим здесь садятся живые парапланеристы. К их ногам тихо падают обессиленные полетом яркие парашюты.

Полетать на параплане может каждый желающий: достаточно заплатить 80 долларов, подняться на гору Бабадаг (высота – 1969 метров), привязаться к инструктору – и вперед, навстречу пятом океана.

А залив Олюдениз с земли оказалась абсолютно обычной. Мелкая галька, прозрачная вода, поросшие соснами берега. Море как море.

В Фетхие и Олюдениз расположены около 20 крупных отелей и несколько десятков маленьких отельчиков и пансионов. Самые и дорогие – Lykia World и Hillside Beach Club, где номер летом стоит соответственно 240 и 380 евро в сутки.

Мертвый город Каякой

В нескольких километрах от многолюдного туристического Фетхие – совсем другая атмосфера. Атмосфера спокойствия, удивления и сожаления. Греческое поселок Кайакой. Почти тысяча каменных домов ютятся друг к другу на склоне горы. Всех его жителей – а это около 5 тысяч греков были выселены отсюда в 1923 году, когда Турция и Греция подписали мирный договор после войны. Греки-пересленци начали новую жизнь на равнинах близ Афин. Там бывшие жители Кайакой основали Неа Макри, что означает Новый Фетхие. Зато в Турции выселили турок, живших в Западной Фракии (греческая область к востоку от Салоников. И новая земля и им не принесла счастья. В греческие дома селиться они боялись, считая, что там живут привидения, потому строились на расстоянии. Сейчас здесь проживает около двух тысяч турок. Часть работает в сельском хозяйстве, а несколько стали своеобразными гидами в мертвом городе и ведут здесь свой бизнес.

Одного из таких мы находили на окраине Кайакой. Он пригласил нас внутрь греческого жилища, продемонстрировал домашний товар: масляную лампу, гончарный круг, металлическую чернильницу.

Вход на территорию Кайакой платный – 6 долларов. Узкими извилистыми улочками бродят туристы и козы. От домов остались только каменные стены: деревянные крыши разобрали на дрова и строительные материалы.

Все дома имеют сходную конструкцию и планирование: комната-гостиная площадью 16-20 квадратных метров с печью в углу и отдельным выходом на улицу. Еще одна комната также с отдельным выходом. Некоторые дома были двухэтажными. Еще один архитектурный элемент – каменный туалет возле каждого дома. В городе, кстати, была центральная канализация и водоснабжение.

На территории поселка есть 2 церкви и свыше десятка часовен. Одна из них, построенная в XVIII веке, еще сохранила на своих стенах росписи и лепнину. Церковный двор выложен разноцветными камешками, которые, очевидно, были доставлены сюда из морского побережья.

Если Мальдивские острова Индийского океана часто называют курортом миллионеров, то о.Маврикий можно смело называть курортом миллиардеров. На Маврикий, кроме богатых и популярных, едут влюбленные, романтичные, активные, экстремальные, очень уставшие или очень заинтересованы. Ибо каждый здесь найдет свое сказочное место под пальмой.

Для влюбленных

Остров Маврикий с его неповторимой романтической атмосферой – одно из лучших мест для проведения свадьбы или романтического путешествия. Маврикийци сделают все, чтобы осуществилась ваша мечта о свадьбе на берегу океана, танцы под звездами и ночную путешествие под парусами … Кстати, брак, заключенный на Маврикии, является официальным во всех странах мира.

Для требовательных

В большинстве отелей – вышколенный европейский топ-менеджмент. Не удивляйтесь, когда при заселении в отель вас лично поздравит Генеральный менеджер, обратившись к вам по имени! И не отказывайтесь от предложенной им общей ужина, она будет для вас, во-первых, бесплатная, во-вторых безупречна, в-третьих – незабываемая. Хотя в стране и не действует «звездная» система классификации отелей – категории определены условно, по стандартам Швейцарской гостиничной ассоциации, однако они определенно соответствуют самым высоким требованиям. Цены на проживание – как в лучших парижских отелях. Но у клиента не возникает ощущения, что он переплатил, настолько все безупречно. В большинстве отелей вашу конфиденциальность сохраняется в течение всего отдыха. Обособленные виллы, ненавязчивый 24-часовой консьерж-сервис, охрана и частная территория обеспечат спокойное и безмятежное пребывание даже известных персон.

Для тех, кто за рулем

Если вы привыкли к самостоятельным передвижений курортами, то следует знать, что движение на острове левостороннее. Пути, хотя и очень качественные, но монотонные. Возникает ощущение, что дорога никогда не кончится. Все дело в бесконечных плантациях сахарного тростника. В ту пору, когда по цене сахар мог серьезно конкурировать с золотом, неприметной и неприхотливым растением засадили весь остров, вырубая реликтовые джунгли.

Для снобов

Роскошные отели Маврикия давно облюбовали знаменитости, миллиардеры и члены королевских семей. Концепция развития туризма на Маврикии заключается в предотвращении появления массового паломничества туристов – здесь допускаются только индивидуальные поездки высшего класса.

Для любителей природы

Украшениями Маврикия бесспорно есть прекрасные песчаные океанические пляжи. Остров окружен кольцом рифов, которые в некоторых местах подходят к берегу вплотную.

Вулканический рельеф создал на острове несколько климатических зон. Каждая имеет свои погодные условия, и если на побережье стоит жара, то в горном сердце острова царит прохлада.

Вас также удивят знаменитые семицвитни земли Сhamarel. Это холм, словно составленный из застывших разноцветных волн – синих, розовых, сиреневых. Нельзя забывать и о кратер древнего вулкана, водопады, живописные озера в джунглях, в глубинах которых живут столетние сомы, и много других чудес.

Для гурманов

Вы еще не слышали об одной из лучших в мире кухонь – маврикийская? Да и не надо о ней слышать ее просто необходимо пробовать. Это деликатный сочетание аристократической французской и пряной местной кухонь, окрашенное колоритными штрихами от шеф-поваров из мишленовских звезд, никого не оставит равнодушным. Французские сыры, свежевыпеченные хлеб, безупречные соусы, множество морепродуктов – и все это в течение одной ужина. Кстати, об особенностях маврикийская кулинарии: коронное блюдо, которым стремятся угостить каждого туриста, – салат миллионеров. Свое название салат получил за то, что для его приготовления необходимо срубить целую пальму! Для блюда используется только ее мягкая сердцевина. Также можно попробовать филе редкой рыбы – голубого марлина.

Для охотников и рыболовов

Маврикий особенно популярен охотой на яванский оленей, завезенных на Маврикий колонизаторами с острова Ява, и глубоководной рыбалкой на голубого марлина. Вот и в этом году с 25 февраля по 3 марта 2010 на западном побережье Маврикия состоялся долгожданный отборочный турнир Marlin World Cup. Эти знаменитые на весь мир ежегодные соревнования по глубоководной рыбалки, проводимых по программе IGFA Offshore Championship на международном уровне, прошли уже в 24-й раз! В турнире принимают участие команды из 2-4 человек.

Их задача – поймать и сфотографировать улов – синего, черного или полосатого Марлин, рыбу-парусник, рыбу-меч, Желтоперый тунца, королевскую макрель, барракуд и различные виды акул. Но! Согласно правилам соревнований всю пойманную рыбу надо будет отпустить. Участника и команду, которые займут первые места, ожидают традиционные золотые кубки, авиабилеты от Air Mauritius, размещение в отеле La Pirogue и бесплатный прокат автомобиля для поездок Маврикием.

Для милых дам

Ни одна женщина не останется равнодушной от СПА, шоппинга в лучших бутиках известных французских брендов и от посещения ювелирной фабрики Адамас. Если вы хотите окунуться в мир роскоши – блестящих бриллиантов, сапфиров и самоцветов – на фабрике вам предложат выбор из более 12 000 ювелирных изделий и драгоценных камней: здесь есть коллекция бриллиантов, большая часть которых носит престижные имена William Goldberg, Louis Glick, Leo Schachter, Luco Caratti и имеет международные сертификаты. Некоторые из камней (до 10 карат) являются уникальными.

Продажа бриллиантов на Маврикии не облагается, благодаря этому стоимость изделий есть на 30-40% ниже, чем в Европе! Чрезвычайная коллекция от американского дизайнера Bellari представляет сочетание самоцветов с бриллиантами, обрамленными в золотую оправу.

Здесь же вам предложат удивительную коллекцию изделий с жемчугом от Mastolonni.

Прелести Маврикия невозможно описать словами, нужно увидеть все собственными глазами.

Туристический оператор экзотического Luxury-отдыха ZABUGOR.COМ совместно с партнером – принимающей компанией Luxe-Voyage – охотно поможет вам организовать незабываемый отдых на экзотическом острове Маврикий.

Располагаясь на перепутье Африки и Азии, Египет может предложить много вкусного и оригинального. Египетская кухня вобрала в себя блюда других соседних стран. Египетские кулинары адаптировали под египетские вкусы рецепты турецкой, ливанской, сирийской и греческой кухонь.

Простые национальные блюда готовят с большим количеством свежих и спелых фруктов и овощей, и приправляют небольшим количеством пряностей. Египетские блюда редко бывают острыми.

Нынешняя египетская кухня большей степени арабский, хотя некоторую преемственность все же можно заметить Египтяне сохраняют традиции национальной кухни, и она является одной из наиболее изысканных на Арабском Востоке. В нее входят злаки (пшеница, ячмень, кукуруза, рис и др.), бобовые (бобы, горох, чечевица и др.), овощи, зелень, лук, чеснок, фрукты, молочные продукты, реже – мясо и рыба.

Национальные блюда Египта: Фуль, таамия, мулухия, мясные изделия: кебаб, кюфта, куры, кролики, индейка, голуби. Из молочных продуктов потребляют козье и буйволине молоко, реже – коровье (обычно кислое), соленый сыр. Ей также присущ круглогодичный изобилие всевозможных овощей и фруктов.

Египетская кухня базируется, в первую очередь, на тушеных, жареных, вареных, жареных и сырых овощах, плюс, конечно, специи. Большинство салатов представляют собой смесь сырых или вареных овощей, различных сочетаний овощей и мяса. В Египте придумано множество овощных салатов с самым неожиданным сочетанием компонентов.

Традиционный салат, незаменим на египетском столе – это порезанные помидоры, кориандр, мята, немного зеленых острых перцев и лук, заправленные чесночной маслом. С баклажаном, который является основным ингредиентом бабаганушу, также готовят египетское блюдо мусака – жареные баклажаны прошаровують мясным фаршем, посыпать сыром и запекают. В рецептах часто используется бамия, белокочанная и цветная капуста, картофель, например, тушеная с помидорами и чесноком.

Блюда египетской кухни часто отличаются острым вкусом и обычно готовятся с применением различных специй и соусов. Множество блюд готовят без использования мяса или рыбы, так что они прекрасно подойдут поклонникам вегетарианской пищи. Например, салат из апельсинов и маслин с перцем, пюре из баклажанов с кунжутом и чесноком, кунжутный крем с растительным маслом.

В основном тамилы населяющих штат Тамилнад в Южной Индии, также они живут в Шри-Ланке и ряде стран Юго-Восточной Азии.
Тамильский культура – одна из древнейших в Индии, а литература этого народа возникла одновременно с санскрита, то есть в I-III вв. до н.э.

Важным ее источником стала богатая и самобытная уснопоетична творчество тружеников Тамилнаду, в золотом фонде которой особое место занимают сказки, пословицы и поговорки.
Сконденсированных в жемчуге словесного искусства народная мудрость тамилов является своеобразным учебником жизни, морально этическим кодексом для новых и новых поколений.

Погружаясь в этот удивительный мир народного обычая можно ознакомиться по многим интересным и поучительным для себя. Так, например, в Индии стирки белья – это исконно чисто мужская работа. До сих пор сохранился обычай, по которому родители выбирают сыну невесту. Рождение же сына, как считают тамилы, приносит семье больше счастья чем появление дочери.

Поэтому при вступлении в брак родители молодой должны выплатить жениху большую сумму денег. Однако, не всегда становится так, как можно увидеть в известном народном рассказе “С чужого разума не живи”.

С чужого разума не живи
Жили когда-то на свете старик со старухой. Детей у них не было, поэтому не удивительно, что скучали и без конца жаловались на судьбу.
Как-то сидели они невеселые на своем огороде, где на грядках росли тыквы, и старый сокрушенно вздохнул: – Эх, если бы у нас был сынок …
- Только старый это произнес, как к нему с грядки подкатился тыква и воскликнул:
- Вот я вам и буду сынком!
- Посмотрел на него старик, удивился: ты ба – тыква, а разговаривает человеческим голосом! И все же изрядно обрадовался тыквенные, как действительно родного сына нашел.
Взяли старик со старухой сына-тыквы и стали жить втроем в кладовке. Старик и старуха на поле целый день, а сынок-тыква им есть варит и в поле носит. Не натешатся сынком-тыквой приемные родители, любят его, лелеют, как родного сына.
А сынок все рос и рос. Но настала пора ему жениться. Пришел он как-то в поле к родителям и говорит: – Ищите, папа и мама, мне невесту!
Те сначала только засмеялись, а потом и смутны:
- Да какая же девушка, сынок, выйдет замуж за тебя?
- Если так, то не отчаивайтесь, – успокоил их сын-тыква. – Я сам найду себе жену. Вот увидите, что я женюсь на царевне!
Собрался сын-тыква и отправился в мир белый искать себе невесту. Долго ходил-бродил он, многие страны прошел, много всяких см. видел, вот оказался в одном царстве, где правил царь, у которого было семь дочерей. Царь тот же позвал к себе дочерей и спросил у них:
- А скажите мне, дочери мои дорогие, чьим умом вы живете?
- Твоим, папочка! – В один голос закричали шесть дочерей. – Если бы ты не был царем, не был нашим отцом, то разве бы жили мы в таких роскоши в таком богатстве, разве бы жили счастливо!