Арабы пришли к нам с Запада в VII веке и оставили множество имен.

Традиционно нашу историю мы ведем со времен Киевской Руси. А как раньше жили люди, во что верили, на каком языке разговаривали, пока консолидировались в одно государство с центром в Киеве, – в учебниках истории об этом написано очень скупо. Как будто Русь возникла на пустом месте.

Проблема в том, что именно из Киевской Руси начинается исторический период нашего прошлого, то есть, подкрепленный письменными памятниками. До тех пор в наших предков или не было письма, или оно до нас не дошло. Историки вынуждены ограничиваться археологическим материалом и чужеземными письменными показаниями, которых не так уж много.

Об особенностях аргентинской национальной кухни по просьбе Укринформа рассказывает начальник консульского отдела, атташе по культуре Посольства Аргентинской Республики в Украине Сусанна Мергам.

Учитывая гастрономические пристрастия населения, территорию Аргентины можно разделить на четыре части: северо-запад, северо-восток, центр и патагонский плато. В силу того, что северо-западная часть Аргентины была менее подвержена влиянию эмигрантов, она сохранила древние испанские традиции, в то время как северо-восточная зона отмечена значительным влиянием индейцев гварани.

Основными продуктами питания для них были мандьока и сапалье (разновидность тыквы), фрукты Мамон или папайя, сыры и рыба, которой повнилы реки Парана и Уругвай. Ее жители знали лечебные свойства всех растений и трав сельвы (тропического леса).

В центральную часть Аргентины испанцы привезли скот и пшеницу, мясную солянку, Эмпанадас, окорока и кондитерские изделия. Позже сюда прибыли англичане, потом немцы, и, наконец, итальянцы со своими макаронами, пиццей и всевозможными соусами.

Об особенностях кубинской национальной кухни по просьбе Укринформа рассказывает шеф-повар Посольства Республики Куба в Украине Сиро Перес Камехо.

На острове, который пережил немало трудностей, кубинцы смогли сохранить традиции настоящей домашней кухни. А там есть, чем полакомиться и из чего выбрать.

На формирование кубинской кухни повлияли не только обычаи, но и народности, которые издавна населяли Кубу. Сначала это были индейцы, потом испанцы, а сейчас также китайцы, французы. Английский и арабская кухня наложили свой отпечаток на развитие кубинской. Современная кубинская кухня – действительно национальная, так как в него заложен кубинское сальса, то есть образ кубинца – веселого человека, а также кубинский фольклор.

В пределах страны существуют некоторые отличия по приготовлению блюд. Например, в Сантьяго-де-Куба и восточной части острова готовят более пряную и острую пищу. В центральной и западной части страны в почете кокосовый орех и шоколад, а для приготовления блюд используется только кокосовое масло и кокосовое молоко.

Географическое положение
Южная Америка – южный материк Западного полушария между 12 ° 28 ‘с. ш. (мыс Галлинас на полуострове Гуахира) и 53 ° 54 ‘ю. ш. (мыс Фроуерд на полуострове Брансуик), 34 ° 47 ‘зх.д. (мыс Кабу-Бранку) и 81 ° 20 ‘зх.д. (мыс Париньяс).

На севере материк омывается водами Карибского моря, на востоке – Атлантического океана, на юге – Магелланова пролива и на западе – Тихого океана. Узким Панамским перешейком Южная Америка связана с Центральной и Северной Америкой.

Площадь материка 17,65 млн. км2, с островами 18,28 млн. км2.
В состав Южной Америки относят острова Подветренные и Тринидад, Фолклендские острова и архипелаг Огненная Земля (на юге которого находится мыс Горн, южную оконечность всей Южной Америки – 55 ° 59 ‘ю.ш.), острова южного Чили, Галапагос и другие.